Minister vil tillade mere kvælstof til brødhvede

Hvis møllerne og landbruget kommer og siger, at de gerne vil bruge mere kvælstof på et mindre areal, og at der er faste aftaler, så der rent faktisk kommer noget brødhvede ud af det, og at udvaskningen i øvrigt ikke stiger, så vil jeg da se positivt på det.

Henrik Høegh (V)
Fødevareminister

Fødevareminister Henrik Høegh (V) åbner nu op for, at landmænd kan få lov at tilføre mere kvælstof til dyrkning af brødhvede. Den melding kommer efter, at Danske Handelsmøller har været fremme med kritik om, at kvælstofkravene gør det umuligt at dyrke brødhvede i Danmark.

Ministeren anerkender, at en endnu højere kvælstofmængde vil sikre et højere proteinindhold og derved en højere kvalitet af brødhvede. Men der er ingen sikkerhed for, at udbyttet vil blive lige så stort som i de lande, de danske landmænd skal konkurrere med, mener han. Derfor vil han sikre sig, at møllerne laver faste aftaler med landmændene, inden en eventuel ny brødhvedeordning kan træde i kraft.

"Skal det lykkes at producere brødhvede i Danmark, så er et af elementerne, at vi allokerer noget kvælstof til det, men et andet element er, at møllerne så også er parate til at prioritere det," fastslår Henrik Høegh.

Mere kvælstof på et mindre areal
Danske Handelsmøller har foreslået, at man afsætter et mindre areal til brødhvede og samtidig øger tilførslen af kvælstof. På den måde kan man alt i alt undgå at gøde mere og derved stadig leve op til Vandmiljøplanen, samtidig med at man bibeholder brødhvede-produktionen i Danmark.