Millioner til fremtidens melorme-mad

Står det til Innovationsfonden og Teknologisk Institut skal Danmark være førende i produktionen af melorme til foder og erstatning af danskernes sædvanlige oksefars. Det skriver FoodSupply.

Den lille orm er både proteinrig og god for miljøet. Produktionen af melorme udleder 100 gange mindre CO2 end den tilsvarende mængde oksefars, og derfor har projektet nu fået 28 millioner kroner til at komme godt i gang.