Økologisk Landsforening: Skolemaden skal være økologisk for børnenes skyld

Økologi er vejen til fødevarer uden pesticidrester

Lige så selvfølgeligt bør det være, at skolemaden er økologisk. Hvis ikke 100 procent, så minimum 60 procent, som er gældende krav til det statslige fødevareindkøb. 

Når det offentlige står for maden, har staten og myndighederne et ansvar for at lade tvivlen komme børnene til gode og vælge økologien.

Michael Kjerkegaard
Forperson, Økologisk Landsforening

Regeringen har et mål om at fordoble det økologiske marked og areal. Det er en klar opfordring til danskerne om at huske de økologiske produkter, når de laver mad.

Det må naturligvis også gælde de offentlige indkøb.

Økologi er en vigtig del af den grønne omstilling, der spiller en central rolle.

Både i at nedbringe klimaaftrykket fra det danske landbrug, få livet tilbage i vandmiljøet, beskytte vores drikkevand mod pesticider, stoppe tilbagegangen af biodiversitet i det dyrkede land og sikre vores landbrugsdyr gode liv.

Og så er økologien vejen til fødevarer uden pesticidrester.

Pesticidrapporten fra DTU for 2023 viser, at 80 procent af alle stikprøver af konventionelt dyrket frugt indeholder rester af pesticider.

Det samme gælder for 42 procent af alle prøver af konventionelt dyrkede grøntsager samt i 27 procent af prøverne af konventionelt dyrket korn.

Tvivl skal komme børnene til gode

De anvendte pesticider er godkendt til brug i landbruget, og der er opsat grænseværdier for, hvor meget der må måles i de fødevarer, vi lægger på tallerkenen.

Men det er almindelig kendt, at det ikke er muligt at teste for alle cocktaileffekterne. Cocktaileffekter, som optræder, fordi vores mad indeholder rester fra forskellige typer sprøjtegifte, og cocktaileffekter, fordi det ikke kun er fra vores fødevarer, vi udsættes for miljøfremmede stoffer.

Ny viden kommer også hele tiden til, som fører til strammere grænseværdier for de pesticidrester, som vi måler i vores mad.

Hvad vi gør i privaten, når vi handler ind til dagens måltider, er op til den enkelte.

Men når det offentlige står for maden, har staten og myndighederne et ansvar for at lade tvivlen komme børnene til gode og vælge økologien.