Aarhus Universitet optaget i europæisk fødevarekonsortium

Aarhus Universitet er ny partner i EIT Food-konsortiet, fremgår det af en pressemeddelelse.

Konsortiet består af mere end 50 partnere fra 13 europæiske lande, blandt andet internationale fødevarevirksomheder, forskningscentre og universiteter.

Formålet med konsortiet er at adressere en række globale udfordringer på fødevareområdet, herunder madspild, globale helbredsproblemer som underernæring og fedme, knaphed på ressourcer og miljøproblemer.