Ernæringspolitisk udspil på trapperne

Debatten om vores spisevaner må ikke forplumre i tunge termer og højtsvævende dogmer. Den skal derimod ned i øjenhøjde med danskerne, mener Mette Gjerskov (S), som snart lancerer regeringens ernæringspolitiske udspil.

"For mig er det vigtigt, at fødevarediskussionen ikke bliver så teoretisk, som den har været. Det skal derimod handle mere om den mad, som folk rent faktisk spiser, og det vil der være fokus på i udspillet," siger ministeren, som dog ikke vil nærmere ind på, hvad udspillet kommer til at indeholde.

Udspillet kommer godt en måned efter, at Mette Gjerskov i et interview med Morgenavisen Jyllands-Posten relancerede sig selv som "madminister" med fokus på de svageste i samfundet. Her understregede hun blandt andet, at god mad er afgørende for det gode liv, og at hun som minister især er optaget af den klassekamp, som bliver udspillet ved køkkenbordet.

"Det vigtige for mig er at nå de mennesker, som har de korteste uddannelser. Det er dem, som dør hurtigere, fordi de får flere livsstilssygdomme, som man kunne have forhindret. Sund mad er et lighedsspørgsmål. Har de mennesker haft lige muligheder ved køkkenbordet?" sagde ministeren, som nu følger kampen op med et udspil.