19. januar 2016 kl. 00.05
Madspild skal reduceres på hospitaler og plejehjem
INDSATS: Et hold madspildsjægere skal hjælpe private og offentlige storkøkkener og kantiner med at undgå madspild.
Sine Riis Lund
Journalist og redaktørMiljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) sætter nu såkaldte madspildsjægere ind i jagten på mad, der uden grund ender i skraldespanden.
Madspildsjægere er konsulenter, der gratis kan hjælpe storkøkkener med at mindske madspild.
Tal fra Miljø- og Fødevareministeriet viser, at hospitaler, plejehjem, kantiner med flere har et madspild, der svarer til cirka 700 indkøbsvogne om dagen fyldt med mad, skriver ministeriet i en pressemeddelelse.
SundhedVil du læse artiklen?
Med adgang til Altinget sundhed kommer du i dybden med Danmarks største politiske redaktion.
Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her
