Madspild skal reduceres på hospitaler og plejehjem

Miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) sætter nu såkaldte madspildsjægere ind i jagten på mad, der uden grund ender i skraldespanden.

Madspildsjægere er konsulenter, der gratis kan hjælpe storkøkkener med at mindske madspild.

Tal fra Miljø- og Fødevareministeriet viser, at hospitaler, plejehjem, kantiner med flere har et madspild, der svarer til cirka 700 indkøbsvogne om dagen fyldt med mad, skriver ministeriet i en pressemeddelelse.