Ugens profil: Kasper Palm

Hvilken uddannelse ville du tage, hvis du skulle gøre det hele om?
Jeg ville blive kok, fordi jeg altid har været fascineret af håndværket kombineret med, at god mad altid har tiltalt mig.

I folkeskolen var jeg i erhvervspraktik som kok ad to omgange, men det var et hårdt miljø, og det var svært at finde en praktikplads, så jeg kom aldrig videre med det.

Derudover har jeg altid fundet historie spændende, og noget jeg gerne vil opsøge mere. Da jeg blev faglig aktiv, kom jeg til at sidde i Dansk Ungdoms Fællesråd og repræsenterede LO-ungdom. Her var jeg blandt andet med til at starte det arabiske initiativ, som Per Stig Møller stod bag som udenrigsminister.