Timm Vladimir vil lede REFOOD

REFOOD har oplevet stor tilvækst af medlemmer i foreningens levetid det seneste 1½ år. Foreningen, der arbejder med genanvendelse og mindre madspild i fødevaresektoren, har for nylig besluttet at oprette REFOOD mærket, hvilket 1. juni stiftes som en forening. 

Timm Vladimir stiller op som bestyrelsesformand for mærket og er eneste opstillede kandidat, når resten af bestyrelsen skal vælge en formand. 

Vladimir, der er Tv-vært, kok og indehaver af kursusvirksomheden Timm Vladimirs Køkken, er blevet præsenteret for REFOOD for over et år siden:

"Der bliver brugt millioner af kroner hvert år på råvarer, som bliver forarbejdede, og så bliver en større procentdel smidt ud igen. Vi er simpelthen nødt til at tænke anderledes på, hvad vi kan gøre her," udtaler han i en pressemeddelelse og fortsætter: 

”Der har været rigtig meget tale om, hvor meget mad vi smider ud i detailhandlen og derhjemme, men vi skal også huske, at der er rigtig mange mennesker, som hver dag spiser på deres arbejdsplads og ude på restauranterne. Hele virksomhedsdelen og restaurantbranchen er stor, så det er et vigtigt sted at tage fat. REFOOD mærket rammer plet, fordi det henvender sig specifikt til den branche,” udtaler han i pressemeddelelsen. 

REFOOD mærket har over 500 medlemmer, bestående af virksomheder i fødevaresektoren landet over, og mærket bruger dette som en platform til at nå køkkenprofessionelle og forbrugere med budskabet om mindre madspild og mere genanvendelse.