8. april 2022 kl. 05.00
Pølsen knækkede, men ved at genbruge ”verdens tarveligste produkt” har Rootlys plantebøf kurs mod supermarkedet
Altinget Verdensmål har besøgt Plantebranchens årsdag og smagt på en stribe forsøg på at spise sig til en bedre verden.
Rasmus Raun Westh
Journalist og redaktørKødfrit pålæg i orange wraps ligger klar på tallerkener ved siden af sølvfarvede kaffekander og små trekantede kartoner med konventionel Arla-mælk.
Det pisøsregner i Ringsted. Mange af de i alt 100 deltagere er spænet fra parkeringspladsen og ind i den grå bygning, hvor Plantebranchen afholder sin årsdag.
Købmandskoncernen Dagrofa, kendt for blandt andet Meny og Spar-butikkerne, har lagt hus til arrangementet, der omfatter en pitch-session à la Løvens Hule.
FødevarerVil du læse artiklen?
Med adgang til Altinget fødevarer kommer du i dybden med Danmarks største politiske redaktion.
Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her
