Fødevareforskning får 40 mio. kr.

Fødevarer udgør et af de tre prioriterede områder i en ny aftale om fordelingen af forskningsreserven.

"Jeg er meget glad for, at der er så bred politisk enighed om, at fødevarer skal prioriteres højt, når vi skal fokusere den strategiske forskning. Fødevaresektoren i Danmark har et stort potentiale for videnbaseret vækst - både lokal og globalt," siger fødevareminister Mette Gjerskov (S) i en pressemeddelelse.

På grund af verdens stigende befolkningstal øges fødevareefterspørgslen. Det lægger større pres på naturressourcerne. Behovet for fødevarer og foder med minimale miljøpåvirkninger skærpes således. Øget fødevareforskning skal vise vejen.