De seneste par somre er mange hundrede danske børn strømmet til Landbrugsraadets og 4H's madskoler, hvor de har lært at stege frikadeller og lave fedtfattig leverpostej.

De populære madskoler får nu en fætter – en 'etnisk madskole', som arrangørerne har valgt at kalde den.

Ideen er, at børn med anden etnisk baggrund end dansk og danske børn sammen kan tage på madskole. Her skal de lære at lave mad fra alle verdens køkkener og lære om hinandens madkultur.

"Mad er et sprog, alle kan forstå. Omkring mad kan der skabes det sammenhold og måske forståelse for den mangfoldige, udfordrende verden, vi lever i," siger adm. direktør i Landbrugsraadet Klaus Bustrup.