Politikerne burde handle mere og snakke mindre

INTERVIEW: Forskere har netop blåstemplet hans skolemadsfirma som et sundt tilbud. Det glæder selvfølgelig Jan Michelsen, men politikernes vægelsind omkring skolemad er en hindring for, at der kommer flere virksomheder som hans og mere sund mad i skolekantinerne, mener han.

17. maj 2006 kl. 14.22, opdateret 1. januar 1900 kl. 00.00

Anna Rossman Thejsen

Når politikerne sender deres blålys op i luften, giver det altså grus i maskineriet for os andre.
Jan Michelsen
Indehaver af 1-2-3 skolemad

Fakta

1-2-3 skolemad er etableret i 2004.

Bag firmaet står ægteparret Pil Ammundsen, der har en baggrund som skoleleder, og Jan Michelsen, som er autodidakt kok og i en årrække har arbejdet med mad på skoler og daginstitutioner i Københavns Kommune.

Grundideen bag 1-2-3 skolemad er elevinddragelse. Derfor er det heller ikke kun en sund menu, skolerne køber, når de inviterer 1-2-3 skolemad indenfor i skolekantinen. Det er alfa omega, at eleverne selv inddrages i driften og får ansvar for, at skoleboden fungerer. Derfor har 1-2-3 også udviklet en rækkeundervisningsmaterialer, der relaterer sig til sundhed og livsstil.

Kilde: 1-2-3 skolemad

For tiden står menuen bl.a. på laks og pasta med grøn sovs til 20 kr. og gulerodsstave med tzatziki til 8 kr. på skoler i Ballerup, Høje Taastrup, Odense og Vejle, der har elevdrevne skoleboder efter firmaet 1-2-3 skolemads model.

Bag det lille private skolemadsfirma står ægteparret Jan Michelsen og Pil Ammundsen.

For godt halvandet år siden sagde de deres job op og kastede sig over deres fælles drøm om at gøre det praktisk muligt for kommuner og skoler at tilbyde elever sund skolemad hver dag.

Og selvom Jan Michelsen og Pil Ammundsen mener, at der er grund til at glæde sig på skolemadsfronten, bl.a. fordi flere og flere kommuner og skoler vælger at etablere sunde skolemadsordninger, synes de generelt, at der har været for lidt handling og for mange tomme ord fra politikernes side.

Sundhed

Læs mere om priser og abonnementsbetingelser her

Seneste fra Sundhed

Analyse

Tårer og latter fyldte lokalet, da Ida Auken indtog Sundhedsministeriet. Der venter hende en hård start

Under kraftigt tidspres skal Ida Auken skubbe sundhedsreformen over implementeringsbjerget fra et amputeret ministerium. Hendes mangel på sundhedspolitisk erfaring bekymrer aktører, hvor mange vil begræde tabet af Sophie Løhde. Til gengæld fremhæves en evne hos den nye sundhedsminister, som forgængeren ikke havde i samme grad.

Politikerne burde handle mere og snakke mindre

Anna Rossman Thejsen

Tårer og latter fyldte lokalet, da Ida Auken indtog Sundhedsministeriet. Der venter hende en hård start

Vi vil ikke høre Claude diskutere med ChatGPT. Nu indfører Altinget retningslinjer for debat

Ida Auken indkalder til forhandlinger i sin tiltrædelsestale

Cheflæge til udvikling af psykiatrien i Nordsjælland

Landsformand, DGI

Konsulent til politik og public affairs

Dansk Sygeplejeråd søger en arbejdsskadekonsulent til Juridisk Kompetencecenter

Centerchef, Medicinrådet

Kommunikationskonsulent til Danmarks største private velfærdskoncern

Chefkonsulent til Hjerteforeningens public affairs

Indsigt

Nyhedsoverblik

Firkløveregeringens sundhedspolitik: Mest rød eller mest blå?

Tårer og latter fyldte lokalet, da Ida Auken indtog Sundhedsministeriet. Der venter hende en hård start

Det er ikke tilfældigt, at Sundheds- og Kirkeministeriet er smeltet sammen

SF gør sygeplejerske til sundhedsordfører

Ida Auken indkalder til forhandlinger i sin tiltrædelsestale

Vi vil ikke høre Claude diskutere med ChatGPT. Nu indfører Altinget retningslinjer for debat

Ny regering vil få mange aktører til at ånde lettede op. Men den ignorerer to store sundhedspolitiske elefanter

Syv politikere bliver ministre for første gang: Lær dem at kende her