Fire gymnasieelever er netop kåret som vindere af Projekt Forskerspirer 2018 på Københavns Universitet.

Vinderne af projektet har med klimaet som øverste pejlemærke undersøgt, hvordan vi kan mindske udledningen af drivhusgassen metan, der dannes i køers første mave, når de tygger drøv. 

En af vinderne er Sofia Abildtrup Rasmussen fra Rosborg Gymnasium og HF, og hun forklarer, at fremtidens klima har været drivkraften for deres projekt. Helt specifikt har pointen været at undersøge, hvordan vi kan mindske udledningen af gassen metan, selvom vi opretholder samme kødforbrug. 

"Man kan selvfølgelig skære ned på sit kødforbrug eller helt droppe kødet og blive vegetar. Men vi kan også undersøge, om vi gennem en bedre forståelse for, hvad der sker i koens maver, rent faktisk kan belaste klimaet mindre, selvom vi spiser kød. Det er det, mit projekt forhåbentlig kan gøre os klogere på," siger hun i en pressemeddelelse.