Fødevarestyrelsen om ny kød-anbefaling: Vi ser også på den danske madkultur 

KOSTRÅD: De danske kostråd indtænker for første gang klimaet, og efter lanceringen svarede Fødevarestyrelsens enhedschef Anne Pøhl Enevoldsen på spørgsmål om ændringerne. Se et udpluk af svarene her.

Mindre kød og flere bælgfrugter er blandt de nye kostråd, som er udarbejdet af Fødevarestyrelsen med faglig bistand fra DTU Fødevareinstituttet.
Mindre kød og flere bælgfrugter er blandt de nye kostråd, som er udarbejdet af Fødevarestyrelsen med faglig bistand fra DTU Fødevareinstituttet. Foto: Simon Læssøe/Ritzau Scanpix
Sine Riis Lund

Vi skal spise mindre kød og flere bælgfrugter.

Torsdag fik Danmark nye kostråd, der for første gang indtænker klimaet og kommer med en klar anbefaling om at skære ned på de animalske produkter og op for de plantebaserede.