Fødevarestyrelsen om ny kød-anbefaling: Vi ser også på den danske madkultur 

Vi ved godt, at der er rigtig lang vej igen, når vi siger, at 100 gram bælgplanter om dagen er en tilpas mængde i en sund og klimavenlig kost, men vi håber, at vi sammen kan gøre forsøget og blive bedre til at spise flere bælgfrugter.

Anne Pøhl Enevoldsen
Enhedschef, Fødevarestyrelsen

Når vi laver kostråd, så kigger vi faktisk også på, hvad der kendetegner den danske madkultur. Og kød fylder rigtig meget i kosten hos rigtig mange danskere. 

Anne Pøhl Enevoldsen
Enhedschef, Fødevarestyrelsen

Vi skal spise mindre kød og flere bælgfrugter.

Torsdag fik Danmark nye kostråd, der for første gang indtænker klimaet og kommer med en klar anbefaling om at skære ned på de animalske produkter og op for de plantebaserede.

Lanceringen skete ved en forproduceret video, men efterfølgende svarede enhedschef Anne Pøhl Enevoldsen fra Fødevarestyrelsen på oplæste spørgsmål fra en online-chat.