Høegh afviser fejl i Burger King-sag

Enhedslistens fødevareordfører Per Clausen havde på et samråd onsdag bedt fødevareministeren redegøre for, hvem i Fødevareministeriet der traf afgørelse om, at offentligheden ikke skulle kende til, at Burger King solgte kræftfremkaldende bøffer, og hvorfor denne afgørelse blev truffet.

Hertil svarede ministeren, at der i foråret 2009, da Fødevarestyrelsen lavede kontrolbesøg hos Burger King, ikke fandtes faste grænseværdier for mængden af det kræftfremkaldende stof Polycykliske Aromatiske Hydrocarboner, PAH, i grillet kød.

Henrik Høegh påpegede, at det derfor var nødvendigt at foretage en konkret vurdering af sagen, før Fødevarestyrelsen kunne gribe ind. Indholdet af PAH i Burger Kings bøffer blev vurderet for højt, og da kæden ikke kunne vise, at der var gjort tiltag for at bringe forholdene i orden, blev der givet en bøde og en sur smiley.

Fund af PAH blev ikke skjult
Fødevareministeren understregede, at fundet af kræftfremkaldende stoffer i bøffer fra Burger King ikke har været skjult for offentligheden:

"Den sure smiley og begrundelsen derfor har været offentligt tilgængelig på deres kontrolrapport fra november 2009 til oktober 2010 - altså i knap et år - og ligger fortsat på Fødevarestyrelsens smiley-hjemmeside."