Opsamling: Sådan får vi danskerne til at spise mere klimavenligt

Klimarådet har fat i noget. Et klimamærke på fødevarer vil komme både forbrugere, virksomheder og samfundet til gode.

Sådan lyder det fra de fleste af de debattører, der har deltaget i Altingets temadebat om Klimarådets anbefalinger til, hvordan danskerne får en mere klimavenlig kost.

Men hvor meget kød skal det koste os? Hvor meget tillid skal vi have til, at virksomhederne selv kan beregne deres eget klimaaftryk? Og hvor skal vi i det hele taget starte, hvis danskerne skal begynde at tænke klimaet ind i deres kost til daglig?