Regeringen til offentlige køkkener: Lav mad efter kostrådene

Vælg oftere bælgfrugter som linser, bønner og kikærter frem for kød, spis mad med fuldkorn og lad grøntsagerne fylde godt på tallerkenen hver dag.

Sådan lyder nogle af de danske kostråd, og dem skal de offentlige køkkener på skoler, hospitaler og i kantinerne ikke blot lade sig inspirere af.

Hvis ikke det er kommet tydeligt nok igennem, at vi ønsker, at de offentlige køkkener tager kostrådene og prøver at gøre dem til virkelighed, vil jeg gerne sige det højt i dag.

Ida Auken (S)
Fødevareordfører