Arbejdsmarked
Mange virksomheder oplever lige nu, at ansvarlighed flytter sig fra branding og kommunikation til drift, risikostyring og forsyningssikkerhed.
Geopolitiske spændinger, stigende dokumentationskrav og mere komplekse værdikæder har gjort det tydeligt, at ansvarlighed ikke længere kun handler om ambitioner. Det handler også om robusthed, transparens og evnen til at forstå de risici, der ligger bag selv helt almindelige indkøb.
Det gælder også i hotelbranchen.
Hos Sinatur er arbejdet med ansvarlighed i de senere år blevet langt mere systematisk og integreret i den daglige drift. I 2025 gennemførte Sinatur blandt andet leverandørscreeninger og samarbejdssamtaler med hovedparten af sine primære og mellemstore leverandører.
Samtalerne handler ikke kun om pris, kvalitet og leveringssikkerhed. De handler også om arbejdsforhold, biodiversitet, sporbarhed, klimaaftryk, forsyningssikkerhed og fælles ansvar i på tværs af virksomheder og leverandører.
“Vi opdager hele tiden, hvor lidt man faktisk kan løse alene i en værdikæde,” siger Claus Nielsen, administrerende direktør i Sinatur. “Hvis ansvarlighed kun bliver et konkurrenceparameter, flytter vi for langsomt.”
Et indkøb er aldrig bare et indkøb
Arbejdet har samtidig gjort Sinatur endnu mere opmærksom på, hvor komplekse selv helt almindelige indkøb kan være.
Bag de fleste produkter gemmer der sig spørgsmål om forsyningssikkerhed, arbejdsvilkår, kemi, sporbarhed, transport og globale afhængigheder i forsyningskæden.
“Når man arbejder mere systematisk med sine indkøb, opdager man hurtigt, hvor mange lag der faktisk ligger bag selv de mest almindelige produkter,” siger Claus Nielsen. “Og hvor vigtigt det er, at virksomheder begynder at stille flere spørgsmål sammen.”
Ansvarlighed bliver konkret i samarbejdet
Hos Sinatur er erfaringen samtidig blevet, at de største forandringer sjældent opstår alene. Derfor arbejder hotelkæden i stigende grad tæt sammen med leverandører om at udvikle konkrete løsninger i fællesskab.
Et eksempel er samarbejdet med møbelvirksomheden HOUE, hvor genanvendt plast fra hotellernes køkkener indgår i produktionen af udendørsmøbler til hotellerne. Samarbejdet handler ikke kun om at udskifte ét materiale med et andet, men om at udvikle løsninger, hvor cirkularitet, funktionalitet og æstetik tænkes sammen fra starten. Andre samarbejder handler om upcycling af tekstiler eller reduktion af emballage.
“Vi kan godt stille krav til vores leverandører,” siger Claus Nielsen. “Men de største fremskridt sker ofte, når vi udvikler løsningerne sammen.”
Samtidig peger han på, at mange virksomheder lige nu står i et krydspres mellem dokumentationskrav, økonomi, drift og behovet for at kunne handle hurtigt i en mere usikker verden.
Hos Sinatur mærker man også, hvordan dele af erhvervslivet er blevet mere tøvende i takt med geopolitisk uro, økonomisk usikkerhed og tilbagerulning af dele af bæredygtighedslovgivningen.
Men ifølge Claus Nielsen gør det ikke ansvarlighed mindre relevant. Tværtimod: “Når verden bliver mere usikker, bliver det endnu vigtigere at vide, hvilke værdier, relationer og samarbejder man bygger sin forretning på.”
Ingen vinder, hvis ikke alle vinder
For mange virksomheder bliver de kommende år ikke kun et spørgsmål om, hvorvidt ansvarlighed skal integreres i forretningen, men hvordan det sker uden at skabe nye siloer mellem virksomheder, leverandører og kunder.
Her bliver samarbejde på tværs af virksomheder, leverandører og brancher afgørende.
Hos Sinatur er erfaringen blevet stadig tydeligere: Hvis virksomheder primært konkurrerer på ansvarlighed, risikerer omstillingen at gå for langsomt. Mange af de største udfordringer — fra klima og biodiversitet til arbejdsvilkår, forsyningssikkerhed og dokumentation — kan ikke løses af én virksomhed alene.
“Der er stadig langt igen,” siger Claus Nielsen. “Men vi oplever også, at de største fremskridt ofte opstår, når virksomheder tør arbejde tættere sammen om løsningerne.”
Han peger samtidig på, at virksomheder i stigende grad bliver afhængige af tillid, stærke relationer og fælles retning på tværs af samarbejder og forsyningskæder.
For hvis virksomheder skal lykkes med at omstille sig i en mere usikker verden, kræver det ikke kun ambitioner. Det kræver også relationer, tillid og fælles retning.
