Otte ministre har på ti år været igennem Fødevareministeriets svingdør

 Esben Lunde Larsen (V) fik to år på posten som miljø- og Fødevareminister. Undervejs fik han frataget fiskeriområdet på grund af hans håndtering af sagen om de såkaldte kvotekonger. Derudover fik han kritik for at sige, at det er en sygdom, at der bliver søgt mange aktindsigter.

Som flere af sine forgængere lå han lavt i popularitetsmålingerne. Han valgte selv at trække sig fra ministerposten og politik, da der var ministerrokade i forbindelse med, at Søren Pind (V) også trak sig som uddannelses- og forskningsminister.

 Eva Kjer Hansen (V) indtog for anden gang ministerkontoret i Fødevareministeriet, da hun indtrådte som miljø- og fødevareminister, efter regeringsdannelsen efter valget i 2015. Hun måtte trække sig fra ministerposten, da Konservative udtrykte deres mistillid til hende som minister. 

Det skete efter hendes håndtering af sagen om landbrugspakken, hvor Eva Kjer Hansen blev kritiseret for at få den til at fremstå bedre for miljøet, end den i virkeligheden var. Hun sad fra 28. juni 2015 til 29. februar 2016.

 Dan Jørgensen (S) var minister for fødevarer, landbrug og fiskeri fra 12. december 2013 til 28. juni 2015. I sin tid som minister blev han særlig kendt for sit fokus på dyrevelfærd. Han sad i ministerstolen indtil valget i 2015.

 Karen Hækkerup (S) blev sat ind, efter Mette Gjerskov måtte sige farvel til regeringen under en ministerrokade i august 2013. Karen Hækkerup fik fire måneder som fødevareminister fra 9. august 2013 til 12. december 2013. Hun nåede at blive beskyldt for løftebrud af DF, da hun fremlagde et lovforslag, der ville koste griseavlerne flere penge. Noget hun ellers havde sagt, hun ikke ville.

Da Morten Bødskov trak sig som justitsminister i december 2013, overtog Karen Hækkerup Justitsministeriet. 

 Mette Gjerskov (S) var minister for fødevarer, landbrug og fiskeri fra 3. oktober 2011 til 9. august 2013. I sin tid som minister blev hun særlig kendt for sit tovtrækkeri med dansk landbrug angående randzoneloven. Det var en strid, der i flere omgange fik hende kaldt i samråd og gjorde hende voldsomt upopulær i Dansk Landbrug. 

I en af de større rokader, som daværende statsminister Helle Thorning-Schmidt (S) gennemførte i august 2013, røg Mette Gjerskov i svinget. Der blev ikke givet nogen officiel forklaring, men hun lå lavt i flere popularitetsmålinger.

 Henrik Høegh (V) var minister for fødevarer, landbrug og fiskeri fra 23. februar 2010 til 3. oktober 2011. Han fik hurtig omtale, da han medvirkede i en reklame for Super Best. Noget, som Lars Løkke Rasmussen måtte ud og tage afstand fra. 

I sin tid som minister var Henrik Høegh også kendt som landbrugets mand. Nogle kritikere så ham som langbrugets forlængede arm ind i regeringen. Ved valget i 2011 skiftede regeringsmagten til Socialdemokratiet og Henrik Høegh blev miljøordfører.