Bent Egberg Mikkelsen
Professor, Institut for Læring og Filosofi, Aalborg Universitet København
Uddannet: ph.d. (Roskilde Uni. 1999), cand.brom. (Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole 1984)
Født 12. februar 1955, Aarhus
Artikler om Bent Egberg Mikkelsen
Aktører: Den grønne omstilling i de store køkkener skal være drevet af data
DEBAT: Med mere og bedre brug af data kan Danmark blive et foregangsland, når det kommer til klima og kulinarisk kvalitet i de offentlige køkkener, skriver fem aktører.
