De rekordhøje prisstigninger risikerer at sende mange danskere ud i madfattigdom. Det kalder på hjælp til de mest pressede familier – og på nye madfællesskaber, der kan bidrage til at gøre vores madkultur mere modstandsdygtig i fremtiden, skriver Judith Kyst.
Det kan lede os i retning af nye løsninger mod en grønnere madkultur at spørge os selv, hvorfor kødet er kongen på de danske middagsborde. Vi skal fokusere mindre på at undvære kød og mere på de behov, god mad tilfredsstiller, skriver Judith Kyst.